- E-paper
- English Version
বৃহস্পতিবার, ২৯ অক্টোবর ২০২৬, ১২:৩৯ পূর্বাহ্ন
কাঁচা লবণ খাওয়া বন্ধ করুন: আপনার শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে
- সর্বশেষ আপডেট: রবিবার, ২ মার্চ, ২০২৫
- ২২৫ বার পঠিত
সাদিকা জাহান
শরীরে অতিরিক্ত সোডিয়ামের কারণে প্রতি বছর সারা বিশ্বে কোটি কোটি মানুষের মৃত্যু ঘটে। আপনি যদি স্বাদের জন্য অতিরিক্ত লবণ খান, তবে তা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর হতে পারে। তাই কাঁচা লবণ খাওয়া একেবারেই স্বাস্থ্যকর অভ্যাস নয় এবং এটি নানা ধরনের শারীরিক সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।
তবে যেকোনো বয়সী মানুষকেই কাঁচা লবণ খাওয়ার অভ্যাস পরিহার করা উচিত। শেফদের কাছ থেকে খাবারে স্বাদ অনুযায়ী লবণ যোগ করার পরামর্শ পাওয়া যায়, তবে প্রতিদিন নির্দিষ্ট পরিমাণ লবণ গ্রহণ অস্বাস্থ্যকর হতে পারে।
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার একটি প্রতিবেদনে জানানো হয়েছে যে, পৃথিবীর অধিকাংশ মানুষ প্রতিদিন প্রয়োজনের চেয়ে দ্বিগুণ লবণ খাচ্ছে। বেশিরভাগ প্রাপ্তবয়স্ক মানুষ প্রতিদিন গড়ে ১০.৭৮ গ্রাম লবণ খাচ্ছেন, যা দুই চা চামচের সমান। এর মধ্যে রয়েছে ৪৩১০ মিলিগ্রাম সোডিয়াম, যা তাদের দৈনিক প্রয়োজনের প্রায় দ্বিগুণ।
কাঁচা লবণ খাওয়া একেবারে অস্বাস্থ্যকর অভ্যাস এবং এর ফলে বিভিন্ন শারীরিক সমস্যা হতে পারে। অতএব, যে কোনো বয়সের ব্যক্তিকেই কাঁচা লবণ খাওয়ার অভ্যাস পরিত্যাগ করা উচিত।
অনেকে মনে করেন বিট লবণ বেশি ক্ষতি করে না, তবে এটি থেকেও সোডিয়ামের পরিমাণ কম নয়। তাই বিট লবণও অতিরিক্ত খেলে সমস্যা হতে পারে। অতএব, কোনো ধরনের লবণই বেশি পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়।
একজন ব্যক্তির জন্য দিনে ৪ থেকে ৭ গ্রাম লবণ খাওয়া উপযুক্ত। এক চা চামচ লবণ খাবারের মধ্যে মেশানো যথেষ্ট, তার বেশি নয়।
এই প্রতিবেদনটির তথ্য বিশেষজ্ঞদের মতামত এবং পরামর্শ হিসেবে প্রদান করা হয়েছে। তাই, যেকোনো সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে বা কোনো সমস্যা থাকলে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া আবশ্যক।
