গ্রিন টি পেস্তা আইসক্রিম: স্বাদের সঙ্গে স্বাস্থ্যও

সর্বশেষ আপডেট: বুধবার, ১৮ জুন, ২০২৫
২৩৪ বার পঠিত

গ্রিন টি আর পেস্তাবাদামের সংমিশ্রণে তৈরি আইসক্রিমে স্বাস্থ্য, স্বাদ আর স্টাইল—সবই একসঙ্গে মিলছে এই গ্রীষ্মে!
অনলাইন ডেস্ক

গরমে ক্লান্ত শরীর চায় ঠান্ডা কিছু, আর মন চায় একটু নতুনত্ব। বরফকণা মেশানো পানীয় বা বাজারের মিল্ক আইসক্রিম খেয়ে খেয়ে যখন একঘেয়েমি চলে আসে, তখনই দরকার এক ভিন্ন স্বাদের টুইস্ট! স্বাস্থ্য, স্বাদ আর ফিউশন—তিনটাকেই একসাথে পেতে আজকের স্পেশাল রেসিপি: গ্রিন টি পেস্তা আইসক্রিম।

এই আইসক্রিম শুধুই একটা মিষ্টি ডেজার্ট নয়, এটি একান্ত নিজের জন্য গরমের afternoons বা বন্ধুদের আড্ডায় চমকে দেওয়ার মতো এক আইটেম। এখানে চিনি নেই, নেই কৃত্রিম রং বা ফ্লেভার। আছে স্বাস্থ্যকর পেস্তাবাদাম, সতেজ গ্রিন টি আর নারকেলের প্রাকৃতিক মিষ্টতা। যারা ডায়েট বা ফিটনেস নিয়ে ভাবেন, তাদের জন্যও এটি এক guilt-free indulgence।

উপকরণে যা যা লাগবে:

১টি গ্রিন টি ব্যাগ (বা ১ চা চামচ গ্রিন টি পাতা)
৩/৪ কাপ পেস্তাবাদাম
১ কাপ নারকেল দুধ
১/২ কাপ পানি

তৈরির পদ্ধতি:
প্রথমেই পেস্তাবাদামের খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং ভালো করে পেস্ট করে ফেলুন। এবার এই পেস্টের সঙ্গে নারকেল দুধ মিশিয়ে রাখুন। অন্যদিকে, পানিতে গ্রিন টি ফুটিয়ে ছেঁকে ঠান্ডা করে নিন। এবার এই ঠান্ডা গ্রিন টি মিশ্রণের সঙ্গে পেস্তা-নারকেল মিশ্রণ একত্রে মিশিয়ে নিন।

সবকিছু ভালোভাবে মেশানোর পর আইসক্রিম ডাইসে ঢেলে দিন। এরপর রেখে দিন ফ্রিজারে। ৫–৬ ঘণ্টা পরই জমে যাবে সুস্বাদু গ্রিন টি পেস্তা আইসক্রিম।

এই রেসিপিটি শুধু স্বাদেই অনন্য নয়, বরং এতে থাকা গ্রিন টি শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বাড়ায়, পেস্তাবাদাম শরীরের ভালো চর্বি যোগায় আর নারকেলের দুধ পেটের জন্য হালকা। যারা চিনিহীন ডেজার্ট পছন্দ করেন বা কিডসের জন্য স্বাস্থ্যকর বিকল্প খুঁজছেন, তাদের জন্যও এটি পারফেক্ট চয়েস।

পরিবারের সবার জন্য স্বাস্থ্যকর কিছু বানাতে চাইলে এবার আপনার ফ্রিজে জমে উঠুক ঘরে তৈরি, ভিন্নধর্মী, মজাদার গ্রিন টি পেস্তা আইসক্রিম। এতে যেমন মিষ্টি অনুভব থাকবে, তেমনি থেকে যাবে স্বাস্থ্যরক্ষার নিশ্চয়তাও!