দাম বাড়লেও খাবারে ছাড় নয়, জেনে নিন কৌশল

সর্বশেষ আপডেট: শনিবার, ২৪ মে, ২০২৫
১৯৪ বার পঠিত

দিনকে দিন বাজারে যেন আগুন লেগেছে, টিকে থাকতে চাই বুদ্ধির খেল!
অনলাইন ডেস্ক

বাজারে আগুন! খাবারের তালিকা বদলে টিকে থাকার ৫ কৌশল

লালশাক ৫০ টাকা, ডিমের দাম শুনেই মাথা ঘুরে যায়! বাজারে পা রাখলেই বোঝা যায়—জিনিসপত্রের দাম কোন দূর দিগন্তে চলে গেছে! কিন্তু জীবন তো থেমে থাকে না, পুষ্টি তো চাই-ই চাই। তাই এবার দরকার কিছু হালকা বুদ্ধি আর কৌশলী বাজার কৌশল।

১. তালিকা ছাড়া বাজার নয়
বাজারে যাওয়ার আগে খাতা-কলম নিয়ে বসুন। সপ্তাহ বা ১৫ দিনের খাবারের প্ল্যান তৈরি করে নিন। কী কী লাগবে লিখে ফেলুন। পরিকল্পনা ছাড়া বাজার মানে পকেটে বড় ফাঁকা। বাড়িতে যা আছে তা দেখে তবেই কিনুন, নয়তো একই জিনিস আবার কিনে ফেলবেন। গবেষণা বলে, আমাদের প্রায় ৩০% খাবার অপচয় হয়—ভাবুন কী ভীষণ ক্ষতি!

২. দেশি উপকরণেই জমবে রাঁধুনি বাজিমাত
অতিথি এলে বিদেশি পদ নয়, দেশি জিনিস দিয়েই করুন রেসিপি ম্যাজিক! কিউই ১২০০ টাকায় না কিনে ড্রাগনফল দিয়ে স্মুদি বানান। গরুর মাংসের বদলে মুরগি, আর বিদেশি ক্যাবেজের বদলে দেশি বাঁধাকপি? খরচও বাঁচল, পুষ্টিও রইল।

৩. ছাড় দেখলেই ভাবুন—কি কাজে লাগবে?
সুপারশপে ছাড়ের পণ্যের কোণে চোখ রাখুন। দরকারি কিছু পেলে হাতছাড়া করবেন না। অনলাইন কেনাকাটার কুপন বা পয়েন্ট ব্যবহার করুন। নিজের ব্যাগ নিয়ে বাজারে গেলে আবার পলিথিনের খরচও বাঁচবে। বুদ্ধিমান বাজার মানেই সাশ্রয়ের প্রথম ধাপ।

৪. দাম যাচাই না করলে ঠকতেই হবে
একই তেলের বোতল দুই দোকানে দুই রকম দাম—চোখ-কান খোলা রাখুন। বড় প্যাকেট কিনলে অনেক সময় সাশ্রয় হয়, তবে দরকারের চেয়ে বেশি কিনে ফেলার লোভ সামলান।

৫. প্রোটিন মানেই শুধু মাংস নয়
প্রতিদিন মাংস মানেই বাজেট ভাঙার উপক্রম! তাই সয়া, টফু, শিমের বিচি রাখুন তালিকায়। সস্তায় মিলবে দরকারি প্রোটিন। মুরগির বুকের অংশ কিনলে পরিমাণেও পাবেন বেশি, দামেও লাভ।

শেষ কথা—বাজারে জ্বালা আছে, তবে বুদ্ধিতে তা নিভিয়ে রাখা যায়! শুধু দরকার একটু আগেভাগে ভাবা, হিসেব করে চলা আর পুষ্টির পথে সাহসী পা ফেলা।