- E-paper
- English Version
মঙ্গলবার, ০৩ নভেম্বর ২০২৬, ০৯:২৩ পূর্বাহ্ন
মসলা ছাড়া পেশোয়ারি গোশতের তৈরির সহজ রেসিপি
- সর্বশেষ আপডেট: সোমবার, ৯ জুন, ২০২৫
- ২৮৮ বার পঠিত
মসলাবিহীন পেশোয়ারি গোশতের স্বাদে মন মুগ্ধ হবে!
অনলাইন ডেস্ক
মাংসের কোনো পদ তৈরি মানেই সাধারণত নানা রকম মসলা আর ঘ্রাণের খেলা। কিন্তু যদি মসলার ভিন্নরকম স্বাদ ছাড়া মাংস রান্না করা হয়, তাহলে কি তেমন সুস্বাদু হতে পারে? সম্প্রতি বিদেশি এই ধরনের রান্না দেশে ব্যাপক জনপ্রিয়তা পাচ্ছে। মসলা ছাড়াই মাংসের পদ খেতেও চমৎকার লেগে যায়। চলুন দেখে নেওয়া যাক মসলাহীন পেশোয়ারি গোশতের রেসিপি-
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
গরু বা খাসির মাংস- ১ কেজি
ঘি- ১ চামচ
লবণ- স্বাদমতো
আস্ত আলু- কয়েকটি
কাঁচা মরিচ- ২টি
ধনিয়া পাতা- পরিমাণমতো
আদা কুচি- ২ টেবিল চামচ
টমেটো- ২টি
গোলমরিচ গুঁড়া- পরিমাণমতো
পানি- প্রয়োজন মতো
রান্নার পদ্ধতি:
মোটা তলা বিশিষ্ট একটি হাঁড়িতে উপকরণগুলো একসঙ্গে দিয়ে চুলায় রাখুন। ঢেকে রান্না করুন, মাঝে মাঝে ঢাকনা খুলে নেড়েচেড়ে আবার ঢেকে দিন। প্রয়োজনে পানি যোগ করুন। মাংস নরম সেদ্ধ হলে নামিয়ে নিন। মসলা বিহীন এই পেশোয়ারি গোশত রুটি, পরোটা, পোলাও বা খিচুড়ির সঙ্গে অসাধারণ জমে যাবে।
মসলা ছাড়া হলেও রান্নাটির সহজতা ও স্বাদ অনেকেরই দৃষ্টি আকর্ষণ করছে।
