থাই চিনাবাদাম খাচ্ছেন? জানুন গুণ আর গ্যাপ

সর্বশেষ আপডেট: শনিবার, ৩১ মে, ২০২৫
২২৮ বার পঠিত

🥜 থাই চিনাবাদাম কি দেশি বাদামের প্রতিদ্বন্দ্বী হতে পারে? জানুন আসল তথ্য! 🥜
অনলাইন ডেস্ক

বাজারে হঠাৎই নজর কেড়েছে একটু বড়সড় এক ধরনের বাদাম—থাই চিনাবাদাম। কাঠবাদাম কিংবা কাজুবাদামের তুলনায় দামে অনেকটা সস্তা, আবার চেহারায় দেশি চিনাবাদামের জোড়া ভাই। কিন্তু প্রশ্ন হলো—পুষ্টিগুণে কতটা সক্ষম এই নতুন অতিথি?

ইউনাইটেড হাসপাতালের পুষ্টিবিদ ও বিভাগীয় প্রধান চৌধুরী তাসনিম হাসিন বলছেন, এই বাদাম উদ্ভিজ্জ আমিষ, আঁশ ও চর্বির দারুণ উৎস। তাতে রয়েছে ম্যাগনেশিয়াম ও ভিটামিন বি-৩, যা হাড়ের গঠন ও শক্তির জোগানে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

তবে চিন্তার বিষয়—যেহেতু থাই চিনাবাদাম বিদেশ থেকে আমদানি করা, তাই এটা কতদিন আগে সংরক্ষিত হয়েছে, কোথায় সংরক্ষণ করা হয়েছে, তাপমাত্রা ঠিক ছিল কি না—এসবের ওপর নির্ভর করে এর গুণগত মান। ভেজে রাখা বা তেলছাড়া বাদাম হলে তো কথাই নেই, উপকারের চেয়ে ক্ষতির আশঙ্কা বেশি!

পুষ্টিগুণে দেশি চিনাবাদামের কাছাকাছি হলেও কাজুবাদাম, কাঠবাদাম বা পেস্তার বিকল্প হিসেবে এই বাদাম কাজ করবে না। প্রতিটি বাদামে রয়েছে আলাদা গুণ। তাই প্রতিদিন বাদাম খেতে চাইলে মিলিয়ে খাওয়া ভালো—একটু দেশি, একটু থাই, আর কিছু কাঠবাদাম।

তবে সাবধান! বাদামে ক্যালরি প্রচুর। অতিরিক্ত খেলে ওজন বাড়বে, হজমে সমস্যা হবে। যাদের বাদামে অ্যালার্জি, আলসার বা কিডনির সমস্যা রয়েছে কিংবা চার বছরের কম বয়সী শিশুদের ক্ষেত্রে বাদাম একেবারেই এড়িয়ে চলতে হবে।

থাই চিনাবাদাম খাওয়ার ৫ দারুণ উপায়:

১. সালাদের সঙ্গে মিশিয়ে নিন
২. থাই নুডলসে ব্যবহার করুন
৩. ঘরেই তৈরি করুন সুস্বাদু পিনাট বাটার
৪. বাদামের সস বানিয়ে ফেলুন
৫. মিক্স বাদামের অংশ করুন

পুষ্টিতে ভরপুর এই থাই বাদাম আপনার স্ন্যাকস প্ল্যানেও রাখতে পারেন, তবে পরিমিতিতে।